Le village de Saint-Martin
Village de 47 habitants perché à 400 mètres d'altitude au cœur de la moyenne montagne du Fenouillèdes...
Cette partie des Pyrénées Orientales est très accessible aux familles et aux enfants.
La viticulture demeure l'activité principale dont Saint-Martin tire sa prospérité ; vignobles réputés au delà des frontières de la Région.
Le village est situé à proximité du grand centre urbain de Saint-Paul de Fenouillet, dans lequel, vous pouvez trouver, banque, médecin, dentiste, pharmacie, supermarché, cinéma, garagiste, fleuriste, boulangerie, papeterie, librairie…
Dans le village de Saint-Martin, des équipements culturels et de loisirs assurent une agréable convivialité : salle des fêtes, espace barbecue, aire de jeux pour les enfants, boulodrome, bibliothèque, accès internet, cabine téléphonique, gîtes de France…
Le climat caractérise une région méditerranéenne par sa douceur, mais tempéré du fait de l'altitude de moyenne montagne, climat idéal pour les activités en tout genre et loin des grands centres touristiques. La flore y est très riche, à la fois méditerranéenne ou continentale.
La Randonnée, activité principale associée au traditionnel farniente méridionnal.
L'auberge Taïchac, au coeur du village, se situe sur le nouveau tracé (décembre 2006) du chemin de Grande Randonnée (GR 36) - carte IGN 2348ET
Un sentier de randonnée « Sentier d’interprétation géologique des Hauts de Taïchac » mis en place par la Commune de Saint Martin et la Communauté de Communes Agly-Fenouillèdes.
Randonnée de 2h30 accessible à tous, dans un paysage très varié, ombragé en partie, ponctué de points de vue exceptionnel.
Guide vendu à l'auberge
Lac de Caramany
LES FETES
Tout au long de l’année, le Comité d’Animation et des Fêtes de Saint Martin organise des repas, soirées, lotos, et concours de pétanque ouverts à tous. Une autre façon d’aller à la rencontre des habitants du village et de vivre avec eux. En voici, les grands moments illustrés par les photos prises sur le vif.
L’auberge Taïchac offre la galette des rois à tous les habitants du village depuis son ouverture et tous se retrouvent autour de la cheminée pour passer un après midi chaleureux et convivial.
Puis Février arrive, et le plus petit carnaval du Fenouillèdes a lieu à Saint Martin autour d’un seul char décoré par les habitants du village. C’est l’occasion d’un succulent repas où les anciens et les plus jeunes se côtoient, pour terminer dans la frénésie d’une ronde endiablée sur la minuscule place du village.
Le plus petit carnaval du Fenouillèdes - février 07
En juin, les Feux de la St Jean sont un moment particulier, puisque les habitants se retrouvent pour cueillir les fleurs de la St Jean qui composent le bouquet. Et le soir, retrouvailles autour du Feu et d’un repas, sous un ciel étoilé.
Au mois de juillet, les habitants consacrent un week end en faveur de la Ligue contre le Cancer. Une journée consacrée au sport (randonnée et course pédestre le matin), aux conférences en fin de matinée, suivi d’un apéritif et repas au profit de la Ligue contre le Cancer. L’après midi est festif, une scène est ouverte à un artiste local pour faire danser les convives. Et l’été se prête bien au concours de pétanque, très prisé des touristes et habitants à qui des lots sont remis, pour avoir participer à cette journée.
Repas pour la ligue contre le cancer
Un grand moment culturel reste le Festival des Arts, le 1er week end d’août, à l’initiative d’un pianiste de renom, Maxwell PETTIT, résidant une partie de l’année à Saint Martin. Depuis 3 ans, cet artiste apporte à ce Festival, un programme exceptionnel de concerts dans la tout petite église de Saint Martin, en présence de John MOSELEY et David BARCLAY (Tenor).
Pour 2008, le Festival aura lieu le 1er, 2 et 3 août.
Tout au long de ces 3 jours, les habitants du village ouvrent leur garage, remise et granges pour y inviter des plasticiens à exposer : Sculpture, photos, mosaïque, peinture…Toutes les formes d'art y sont représentées.
Trois Domaines viticoles d’exception contribuent à la renommée du village (Domaine Salvat, Domaine Laguerre et Domaine Gauby et associés). Ces 3 caves privées sont ouvertes au public, et proposent des dégustations, visites du vignoble ou des caves à la demande, en relation avec l’auberge, pour finir sur un repas dégustation en accord avec les vins à découvrir à table
Mise en bouteille au domaine de Soula
Un marché de producteurs locaux est organisé à leur initiative, tous les dimanches matins durant le mois de juillet et d’août. Légumes, fruits, confiture, confit d’oignons, fromage de vache, lait et fromage blanc, miel sont vendus en direct, à la découverte des saveurs de ce terroir si exceptionnel.
Le petit marché d’été - juillet 07
(Fromage de vache de Fenouillet, 2 Maraîchers bio du Vivier )
Nouveauté !
Bientôt un mur d'escalade sur la Route de la Grimpe à Saint Martin, pour l'été 2008AUBERGE
TAICHAC
Le
village
66220
SAINT MARTIN DE FENOUILLET
Tél/fax : 04 68 59 09 54
Mail :
contact@auberge-taichac.fr